Maitseelamus: Beduiini cevishe ehk tuunikala Nuweiba rannal

Kui mõni aasta tagasi turism Nuweibas välja suri, asendasid kohalikud beduiinid selle kalapüügiga.

Kala oli püütud ka varem. Igaühel olid väikese silmaga tamiilvõrgud rifi ääres sees ja välja tõmmati iga pisemgi kalapoeg. Suured müüdi grillituna turistidele, väikesed söödi oma perega. Turismiväljasuremise ajaks olid välja surnud ka rifid. Neil võis teha vaid järelnoppimist. Nüüd, kui turismialane põhitöö oli kadunud, enam järelnoppimisest ei aidanud ja kalamehed liikusid riffidelt avamerele. See tähendas kalasaakide suurenemist ja mitmekesistumist. Kõige muu hulgas hakati saama ka tuuni.

Äsjapüütud kala on alati hea, aga otse merest tulnud tuunil on minu jaoks miskipärast veel eriline tähendus. Nii ma kuulutasingi beduiinidele, et kui keegi tahab värskest tuunist vabaneda, siis tulgu minu juurde.