Eestis on vähe inimesi, kes oleks valmis kulutama õhtusöögile 300 eurot ning 3,5 tundi. Neid pole palju isegi New Yorgis – ent siiski piisavalt, et igal õhtul täita Eleven Madison Parki 120 istekohta. Multikultuurse Manhattani vaatevinklist tähtsusetu, kuid suur asi Eesti jaoks on, et kolme Michelini tärniga hinnatud restorani kööki juhib Dmitri Mägi, kelle kokatiivad said tuule alla 1990ndatel postsovetlikus Tallinnas.