Kui keegi soovib Delhis maandudes leida ehedat kokkupuudet india vaimsusega, soovitaksin sõita Haridwari ja Rishikeshi. Pühasid linnu on Indias palju, kuid Varanasi on kaugel, Puri veel kaugemal ja sõit mägiteid mööda Himaalajasse võtab aega. India pealinnast Haridwari jõudmiseks ei kulu aga täit päevagi ja Rishikeshi pole sealt kuigi palju maad. Mõlemad linnad asuvad tasandikul, kuid juba mägede vahetus läheduses ja on nii pühad, et seal saate süüa ainult taimetoitu, suu tuleb puhtaks pühkida ka Indias nii maitsvast masalaomletist hommikul. Samas osatakse Indias taimsest toorainest, näiteks baklažaanidest, valmistada sööke, mis nii värvuselt kui maitselt meenutavad vägagi maksapasteeti. Kord oli Tallinnas mu vaimsel sõpruskonnal külas üks tiibeti laama. Tütarlaps, kellel olin palunud toidu eest hoolt kanda, tuli ja teatas suuri silmi: “Laama sõi maksavorsti ära.”