Millega hakkab Eastfood tegelema, on Vareku sõnul veel vara rääkida, sest "asjaga on pühendunult tegeletud vaid paar kuud, hetkel käib turgude analüüs ning perspektiive ja töösuundasid alles kaardistatakse". Varek ütleb, et fookuses pole mitte ainult SRÜ riigid ning välistatud pole miski: ei kaubanduskett ega tootmine.