30.01.2009, 00:00
Jäägriõlu
Talvel on meie laiuskraadil kombeks juua rohkem tumedat õlut kui
soojemal aastaajal. Vanasti oli traditsiooniliseks talveõlleks porter,
tummine ja kange. Nüüd on juba üsna mitmel aastal pakutud nii
jõululauale toidu kõrvale kui ka muidu nautimiseks
mõnevõrra väiksema alkoholisisaldusega tumedaid
õllesid.
Sel aastal jäi kaubanduses silma pisut
iseäraliku nimega uudis – Jäägri õlu. Sildile on
kirjutatud, et tegemist on ürtidega tumeda laagriõllega. Maitsmisel
saab selgeks, kust õllel just selline nimi – aroom ja
järelmaitse meenutavad üht samatüvelist
ürdilikööri. Igal juhul annab kerge ürtide lõhn ja
maitse tumedale, tavapärasest veidi magusamale õllele huvitava
värskuse ja järelmaitsesse pisut vürtsikust. Alkoholisisaldus on
5,4%, aga seda ei ole maitses tunda. Jäägri õlu on hea
nautimise õlu õhtul kamina ees või sõpradega
saunas. Maitse sobib suurepäraselt tugevamaitseliste kõvade
juustudega. Samuti on see õlu vürtsikate ja pisut rasvasemate
toitude kõrvale nii joomiseks kui ka liha või vorsti
küpsetamisel. Huvitav leid igal juhul.