Kiire roheline aknalaualt
Kevadise vitamiinivähesuse ajal tekkis soov näpud mulda pista ja köögiaknalaual pottides värsket salatimaterjali kasvatada. Seemneid idandamiseks leidsin ökopoodidest, aga ka supermarketite terviselettidel on vähemalt mungoa ja lutserni seemned saadaval. Ei tohiks kasutada peenrasse külvamiseks mõeldud seemned, kuna neid on keemiliselt töödeldud. Enne idandamist leotasin seemneid ööpäeva toasoojas vees ja ka kasvavaid idusid loputasin korra päevas. Vett peab olema just niipalju, et idud saaksid piisavalt niiskust, aga neid ei tohi üleni vee alla jätta. Idandamiseks on küll loodud spetsnõud, kuid edukalt saab kasutada ka klaaspurke ja plastkarpe. Jälgima peab, et nõu idudega ei jääks otse päikese kätte ja et ei tekiks tervisele ohtlikku hallitust. Idude idandamine on lihtne ning tulemusi saab maitsta juba paari päevaga.