07.02.2008, 12:52
Nädala retsept: Ahvenafilee küüslaugu, tšilli ja ingverivõiga
FOTO:
neljale
• 400 g ahvenafileed
• soola ja musta pipart
• 2 sl võid
• 2 sl oliiviõli
• 4 küüslauguküünt
• 1 punane tšillikaun
• 2 cm tükk ingverijuurt
• peotäis lehtpeterselli
Haki küüslauk, tšilli ja ingver. Sulata pannil või ja lisa oliiviõli.
Lisa hakitud küüslauk, tšilli ja ingver. Lisa kalafileed ja prae kiirelt mõlemalt poolt kuldseks. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Puista üle hakitud peterselliga ja serveeri värske salatiga.