• 150 g pruuni suhkrut (nt hele muscovado, fariinsuhkur)
• 2 muna
• 1 apelsini riivitud koor
• 1,25 dl piima
• 3 dl jahu
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 200 g rabarberit
Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa pidevalt vahustades ükshaaval
munad.
Lisa apelsinikoor, piim ja jahu- küpsetuspulbri segu. Sega tainas
kiirelt ühtlaseks. Lisa tükeldatud rabarberid. Tõsta tainast
metallist
võitatud muffinivormidesse ja küpseta 200kraadises ahjus 20
minutit.
