• 400 g ahvenafileed
  • soola ja musta pipart
  • 2 sl võid
  • 2 sl oliiviõli
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 punane tšillikaun
  • 2 cm tükk ingverijuurt
  • peotäis lehtpeterselli

Haki küüslauk, tšilli ja ingver. Sulata pannil või ja lisa oliiviõli.

Lisa hakitud küüslauk, tšilli ja ingver. Lisa kalafileed ja prae kiirelt mõlemalt poolt kuldseks. Maitsesta soola ja musta pipraga.

Puista üle hakitud peterselliga ja serveeri

värske salatiga.