28.06.2007, 00:00
Toitumisteave toodete etikettidel
Mõne joogi pakendile on hiljuti tekkinud uudne toitumisalane teave. Uuelt märgistuselt saab lugeda teavet kalorite ja toitainete kohta, mis sisalduvad toote ühes portsjonis, ka on seal iga elemendi kohta kirjas, kui suure protsendi see moodustab soovitatavast päevase tarbimise kogusest.
Soovitatava päevase tarbimise kogused näitavad, kui palju kaloreid,
suhkrut, rasva, küllastunud rasvhappeid ja soola võib inimene
keskmiselt päeva jooksul tarbida, põhinedes 2000 kcal suurusel
energiavajadusel. Portsjoni suurus oleneb vastavast tootest, aga Coca-Cola
(nagu ka teised joogitootjad) määratlevad portsjonina 250 ml
klaasi.
Balti riikides, sealhulgas Eestis, on Coca-Cola esimene, kes
uut süsteemi alates mai lõpust oma tootevalikul rakendama
hakkas.
Miks täiustati toitumisalase teabe
esitamist?
Märgistuse arendas välja Euroopa Toiduaine-
ja Joogitööstuste Konföderatsioon CIAA, andmaks oma panust
tegevuskavasse, mille keskmes on toitumine, aktiivne eluviis ja tervis.
Algatus sündis vastusena inimeste soovile saada arusaadavamat,
usaldusväärsemat, objektiivsemat ja võrreldavamat
toitumisalast teavet, nagu selgus mitmest Euroopas läbiviidud
uuringust.
Suuremad toiduainetööstuse ettevõtted
nagu Coca-Cola, Groupe Danone, Kraft Foods, Masterfoods, Nestlé,
PepsiCo, Unilever ja Kellogg’s on juba teatanud, et võtavad uue
toitumisalase märgistussüsteemi tootepakenditel kasutusele.
Järgmise 18 kuu jooksul ilmuvad uued etiketid kõigile nende
ettevõtete toodetele kogu Euroopa Liidus.
Uus märgistus
põhineb toitainete soovitatava päevase tarbimise kogusel (Guideline
Daily Amounts ehk GDA), aidates tarbijatel teha informeeritud otsuseid
igapäevase menüü tasakaalustamiseks ning erinevate toiduainete
kombineerimiseks.
GDA-märgistus võimaldab anda tarbijale
kiiresti ja arusaadavalt kogu vajamineva teabe: informatsioon kilokalorite arvu
kohta (portsjoni kohta ja protsendina soovitatavast päevase tarbimise
kogusest) on pakendi esiküljel, täpsem teave erinevate toitainete
kohta pakendi tagaküljel. Alles jääb ka praegu pakenditel olev
100 g või 100 ml kohta toodud informatsioon.
Teave toitainete
vajaduse kohta ei näita lõplikke koguseid, sest energia ja
toitainete hulk, mida keha vajab, on kõigil erinev. See sõltub
paljudest faktoritest, näiteks vanusest, kaalust, pikkusest, soost ja
füüsilisest vormist. Seega aitavad need väärtused ainult
orienteeruda.
Soovituslikud kogused, mida ka Coca-Cola kasutab,
põhinevad täiskasvanud naise keskmisel energiavajadusel, mida
toitumiseksperdid soovitavad lugeda enamiku inimeste keskmiseks.
Toitumisekspert tervitab algatust
Eesti toitumisekspert
Mai Maser tervitab algatust ning on nõustunud tootjaid aitama uue
süsteemi rakendamisel Eesti turul. „Praegu ei pööra
inimesed piisavalt tähelepanu pakenditel olevale toitumisalasele teabele,
samuti on paljudel raskusi sellest arusaamisega. Näiteks Eesti Haigekassa
2006. aastal tellitud üleriigiline elanikkonna uuring näitas, et 64%
Eesti inimestest ei pööra üldse või pöörab
väga vähest tähelepanu tooteetikettidel olevale
informatsioonile.
Uus märgistussüsteem võimaldab
toitumisalasest teabest paremini aru saada, aidates inimestel teha
informeeritud valikuid igapäevase menüü
tasakaalustamiseks,” rääkis Maser.
Tootjate algatust
toetab ka Eesti Toiduainetööstuse Liit. „Meil on hea meel, et
Coca-Cola on võtnud initsiatiivi CIAA loodud süsteemi tutvustamisel
Eesti turul. Oleme uue GDA-märgistuse eelistest ja kasust tarbijatele
teavitanud ka oma teisi liikmeid ning julgustame omalt poolt kohalikke tootjaid
ühinema rahvusvaheliste ettevõtete algatusega,” ütles
Eesti Toiduainetööstuse Liidu juhataja Sirje Potisepp.
Loodud on ka spetsiaalne veebilehekülg
, kust soovijad
saavad igakülgset infot uue märgistussüsteemi osas.
Mis kasu on tarbijal GDAdest?
GDAd aitavad tarbijal saada kiire ülevaade konkreetse toiduaine kogusest (grammides) toote portsjonis. Tarbija näeb, kui palju sisaldab üks toote portsjon protsentuaalselt päevasest soovituslikust tarbimiskogusest, ja selle põhjal saab ta valida tooted, mis sobivad kõige paremini tema toitumisvajadustega.
Miks toodete siltidele täpsem märgistussüsteem loodi?
Uuringud on näidanud, et tarbijad soovivad saada rohkem teavet toidu kohta. See on ka põhjuseks, miks käesolev algatus loodi.
Mida rohkem tootjad oma toodetel GDAsid kasutavad, seda enam oskavad tarbijad neid kasutada tasakaalustatud toitumise saavutamiseks.
Päevased soovitatavad tarbimise kogused (GDA):
Märgistamine põhineb järgmistel soovitatavatel päevase tarbimise kogustel:
kilokalorid/kalorsus 2000 kcal
valgud 50 g
süsivesikud 270 g
- millest suhkur 90 g
rasv 70 g
- millest küllastunud
rasvhapped 20 g
kiudained 25 g
naatrium/sool 2,4 g/6 g
Märgistamine põhineb järgmistel soovitatavatel päevase tarbimise kogustel:
kilokalorid/kalorsus 2000 kcal
valgud 50 g
süsivesikud 270 g
- millest suhkur 90 g
rasv 70 g
- millest küllastunud
rasvhapped 20 g
kiudained 25 g
naatrium/sool 2,4 g/6 g
Päevased soovitatavad kogused
kcal | suhkrud | rasvad | küllastunud rh | naatrium | |
Naised | 2000 | 90 g | 70 g | 20 g | 6 g |
Mehed | 2500 | 120 g | 95 g | 30 g | 6 g |
Lapsed (5–10 aastat) | 1800 | 85 g | 70 g | 20 g | 4 g |