Jää-äär suure ilma ääre peal

Berliinis tegutseb alates läinud aasta oktoobrist eesti kohvik Jää-äär, mis sel nädalavahetusel pidas oma esimest sünnipäeva. Jää-ääres käis Liis Kolle.

Berliini kesklinna kohvikute, galeriide ja klubide rajooni, aga ka Berliini müüri memoriaali vahetuses läheduses, nn tõusvaks linnajaoks peetava Weddingi city-poolses otsas asub eesti kohvik Jää-äär. Kohviku asutaja ja omanik Kristi Daniel otsustas nende varem poepinnana kasutusel olnud ruumide kasuks, kuna ümbruskond on noor ja dünaamiline ning populaarne start up-ettevõtete hulgas. Jää-ääre perenainegi tuli Eestist Berliini ühe start up’i koosseisus. Firma kolis varsti edasi, aga Kristi tahtis Berliini jääda. Nii hakkaski ta teostama juba varem peas olnud mõtet kultuurilisest kokkusaamiskohast, mis toimiks kui kohvik või baar, kus vabas õhkkonnas saaks tutvustada eesti kultuuri, kus inimesed võiksid kohtuda ja tuttavaks saada.

Valmidus saksa keelt oskamata kohalikku bürokraatiadžunglisse sukelduda ja ilma eelneva gastronoomiakogemuseta söögikohta avada annavad tunnistust ettevõtjahingest. Välismaalastele eesti kultuuri tutvustamise harjumuse omandas Kristi rahvusvahelises tudengiorganisatsioonis ESN – Erasmus Student Network Tallinn vabatahtlikuna töötades ja seda juhtides. Hiljem töötas ta võrgustikus Connect Eesti, mis viis alustavaid ettevõtteid kokku potentsiaalsete mentorite ja investeerijatega. “Kultuur, ettevõtlus, veebindus – need ongi minu alad,” ütleb Kristi.