Ayersi helikeel oli selgelt Los Angelesi ja USA läänerannikuga seotud ning avaldus nii tema muusikas kui olekus. Ta alustas jazz’i-skeenes, avaldades oma esimese sooloalbumi „West Coast Vibes“ 1963. aastal ning oli jazz-legendi Herbie Manni bändikaaslaseks enam kui terve aastakümne. 1960ndate lõpus sai ta oma esimese suurema plaadilepingu ning pärast seda tegi muusikat sellise tuhinaga, et kakskümmend aastat järjest tuli tal aastas vähemalt plaat või mitu.