17.06.2011, 07:50
Laste toidunõustaja kuulutas sõja piimale
Raamatuäri edetabelites teeb ilma Pärnu loomaarsti kirjutatud toitumisraamat, mis keelab lastele piima anda. Lastearstid protesteerivad.
FOTO:
Ma ei joonud esimesed 20 eluaastat piima, mulle ei meeldinud selle lõhn. Ma polnud lapsena kunagi haige, pole hiljemgi suurt olnud. Samas mu isa jõi iga päev vähemalt liitri kilepiima ja ma ei mäleta, et temagi oleks kunagi haige olnud. Nii polnud ma kunagi juurelnud, kas piim on inimesele hea või halb. Kuni ühel päikeselisel maikuu päeval istusin Tallinna Lastehaigla endokrinoloogi Ülle Einbergi jahedas kabinetis ja sain teada, et „lehmapiimavalk ehk kaseiin“ on igal juhul halb. Isegi tervele lapsele. Seda ei mõelnud dr. Einberg muidugi ise välja. Ta tsiteeris üht raamatukaupluste viimase aja hitti, Madleen Simsoni ja Egle Oja raamatut „Toidu mõju lapse ajule, arengule ja käitumisele“. Isehakanud toidunõustajate (nagu lastearstid neid nimetavad) raamatu kaks esimest trükki müüdi kiiresti läbi, kolmaski on lõpukorral. Lastearstide pahameeleks on raamatus peatükk „Lehmapiimavalk kaseiin“. Simson (raamatu sisu autor) loeb seal üles kõik haigused, mida piim inimesele põhjustab, põletikest kuni vähini. Seevastu „piimatoodetest loobumine on toonud endaga kaasa üldise toonuse tõusu, selgema mõtlemise, parema unekvaliteedi, tõhusama seedimise, eriti kõrvetiste, gastroösofagiaalse refluksi ja söömisjärgse unisuse kadumise ning vabanemise pea- ja migreenivaludest.“ Raamatust saame teada, et „lehmapiimast saadud informatsioon ei ole sobilik inimesele. Kui üleliigne kaltsium koguneb kudedesse, võib see tulevikus põhjustada kivisid, tsüste, paksendeid“ ja et „piim on mõeldud lehma poegadele ehk vasikatele. Piimas on veisehormoonid, mis võivad häirida inimese hormonaalsüsteemi. Nii segab lehmapiimas sisalduv informatsioon kogu eluks mõningaid funktsioone, kas hormonaalseid või hormoon-sõltuvaid.“ Mida see kõik tähendab? Kas piim on meile tõesti ohtlik? Just selliste „lööktõdede“ leviku tõttu töötaski Tartu Ülikooli kliinikumi õppejõud-pediaater Tiia Voor raamatu läbi. Sellest, mida arvavad vastuolulisest raamatust Eesti juhtivad toitumisspetsialistid, piimateadlased ja lastearstid, loe Eesti Ekspressi tasulisest versioonist või paberlehest.