06.08.2012, 08:00
Võlumarjatabletid muudavad hapu magusaks
Kes haput või kibedat ei kannata, võib nüüd uinutada oma maitsemeeled “võlumarjatablettidega”, mis panevad ka sidruni magusalt maitsema.
Ladinakeelse nimega Synsepalum dulcificum’i vilju, rahvasuus võlumarju, näriti Prantsuse ajalookroonikate andmetel enne söömaaegu juba 18. sajandil, et toit paremini maitseks. Nüüd toodetakse neist Lääne-Aafrikast pärit marjadest tablette, mille toimeainet pole teadlased suutnud veel täielikult välja selgitada, kuid ilmselt peitub saladus marjades sisalduvas mirakuliinis (miraculin), mis on laialt levinud suhkruasendaja. Lahusta vaid enne sööki keelel pool tabletti ja sidrun maitseb magus terve tunni! Pisike pakk võlutablette maksab veebipoes 15 dollarit.