Miks me vanemas eas paksemaks läheme? Põhjus ei pruugi olla ainevahetuses

Kaalust alla võtmine võib olla raske, kuid teadus ütleb, et saavutatud kehakaalu hoidmine on veelgi keerulisem. Küll mitte nendel põhjustel, mida arvatakse.

USA-s Massachusettsi osariigis asub Tuftsi ülikooli USDA toitumiskeskus, mille energia ainevahetuse labori juhataja Susan Roberts võitleb juba kakskümmend aastat lääneriike vaevava rasvumisepideemiaga.

Ikka ja jälle jõuavad Roberts ning teised rasvumisspetsialistid sama probleemini. Lühiajaliselt üleliigsete kilode kaotamine on suhteliselt lihtne, kuid saavutatud kehakaalu säilitamine on osutunud palju keerukamaks.

Michigani ülikooli andmed näitavad, et 90 protsenti inimestest, kes langetavad dieedi, mitmesuguste programmide või isegi maolõikuse abil kõvasti kaalu, koguvad lõpuks ikkagi peaaegu kõik kilod tagasi.

Miks küll? Teadlased usuvad, et vastus peitub ...