Olen toidu ja majutuse eest väikeses orgaanilises kohvifarmis vabatahtlik. Orgaanilisus pole siin aga mitte alati prioriteet olnud. Lihtsalt seitse aastat tagasi otsustas praeguse perenaise isa, et pestitsiidid on liiga kallid – kemikaalide peale kulus õigupoolest rohkem, kui saagist tulu sai. Praegu on farmi pidaval paaril hea meel, et ei tee oma tootmisega maailmale halba. Ja ökosusel on ka müügiväärtus, isegi kui ametlikku sertifikaati osta ei jaksa (peaaegu mitte keegi Colombias ei saa seda endale lubada).

Praegu on koristusaeg, kohvipuud on marjade all lookas.