“Võtsin pakkumise vastu suure entusiasmiga,” ütleb Etti ise. “Poe idee tundus mulle algusest peale inspireerivana – võimalus luua hubane keskkond imeheadele ja kvaliteetsetele toodetele ja maitsetele. Kogu protsess on olnud õpiteekond, mille kaudu on mul olnud võimalus ennast väljendada, otsides seda õiget atmosfääri.”

Sisekujunduses on saadud inspiratsiooni ja mõjutusi Vahemere maadest ning interjööris kasutatakse sellele stiilile omaseid kujunduselemente, näiteks sambaid, metallist laua- ja toolijalgu, peeneid vorme.