12.04.2007, 00:00
Energiajoogid löövad taas laineid
Meditsiiniteaduste doktor Mari Järvelaid selgitab;energiajookide mõju inimkehale.
Tänases maailmas on energiajook osake kiirustavast
elurütmist, kiirtoidust ja inimest tagantturgutavatest käitumis
harjumustest. Joogid, mis sisaldavad kofeiini, guaraanat, tauriini, B-vitamiine, süsivesikuid ja muud seesugust, on pärast kokaiini sisaldavate jookide keelustamist just see, mida saab kasutada ööpäevase biorütmi ülekavaldamiseks. Kes siis ei tahaks end tunda energiast pakatava kõikvõimsa igiliikurina...
Muidugi pole Red Bull inimkonna esimene energiajook. Kiire ja võimsa vallutusretke tegid 19. sajandi lõpuaastail kokaiini sisaldavad Vin Marine ja Coca-Cola. Nüüd on energiajookide tarbimine jälle tõusuteel. Aastal 2010 loodavad tootjad neid jooke müüa juba kümne miljardi dollari eest. Selles nimekirjas seisavad kõrvuti 6protsendilise alkoholisisaldusega rummijook ja guaraanat sisaldavad joogid, valdavas enamikus on aga tegu kofeiini ja suhkru segudega. Neid on olemas ka suhkruvabu, alkoholiga ja ilma, apelsini, sidruni, laimi või mille iganes “trendika” maitsega. Uus kategooria on pohmeluse leevendamiseks mõeldud energiajoogid. Näiteks võib tuua Koerakarva brändi tooted (inglise k – Hair of the Dog). Välja töötatud oli aga selline joogiretsept keemiaravi saanud vähihaigete enesetunde parandamiseks, sisaldades suures koguses antioksüdante ja maksategevust toetavaid aineid.
Pidev nõue enesele – ole vormis!
Energiajookide tootjad on endale püstitanud aga veelgi ambitsioonikamaid eesmärke ning hetkel otsimas otsekui tõelist elueliksiiri. Selline jook peaks olema tervist tugevdava toimega, suure koguse kofeiini tervist kahjustav toime oleks kõrvaldatud, lisatud on sinna aga närvirakkude tegevust optimeerivaid aineid. Eesmärk on luua sellised jooke, mis parandaks mälu, hoiaks meid langemast depressiooni, annaks ajule toonuse olla pidevalt parimas vormis. Sellise joogi laialdane tarbimine pikendaks nii elanikkonna eluiga kui vähendaks oluliselt enesetappude hulka. Seniks aga, kui imejooki pole sündinud, on meil tarbida nn klassikalised energiajoogid, mille ühes plekktopsis on peidus vähemalt sama kogus kofeiini kui keskmises tassitäies kohvis (tassitäies espressos on kofeiini 30 mg 30 ml kohta, presskannus valmistatud tassitäies kohvis 70 mg kofeiini, filterkohvis on kofeiini kõige enam, kuni 110 mg 125 ml kohta – Toim.). 200 mg kofeiini on aga juba kogus, mille manustamisel enamikul inimestel tekivad kofeiinimürgituse nähud (üldine erutus, ärevus, uinumisraskused jms.) Pikemat aega suure koguse kohvi manustamisel võivad tekkida spontaansed äkkviha hood, kuivõrd joodud kogused kipuvad kumuleeruma. Paljud on seda kogenud, ilmselt vähesed seostavad seda aga kofeiini sisaldavate jookidega.
Energiajook, millest on tehtud igiliikuri sünonüüm, lubab tuhast tõusta ka kõige väsinumal. Kaks kolmest energiajoogist juuaksegi diskodel, baarides või autoroolis une peletamiseks. Kas kujutate ette, et heidaksite, nagu paljud meie esivanemad seda tegid, pärast lõunasöögi söömist tunnikeseks pikutama? Ka hobusega kodu poole sõites võis silma mõneks ajaks looja lasta. Suigatus autoroolis aga võib olla fataalse lõpuga. Olgu põhjuseks napp aeg või uhkus, mis ei lase juhil autot puhkuseks peatada, pole oluline: energiajook või tass kanget kohvi lükkab suigatuse edasi.
Kõik joogid pole janukustutajad
Teadma peab, et ei energiajook ega ka spordijoogid pole tavalised joogid. Spordijoogid on mõeldud treeninguga kaotatud elektrolüütide, vedeliku ja energia asendamiseks, energiajoogi ülesanne on olla erguti. Turul on o lemas tegelikult ka nn hübriidid ehk üleminekuvormid spordi- ja energiajookide vahel, kus isotoonilisele elektrolüütide lahusele on lisatud taimse päritoluga erguteid.
Energiajoogid pole mõeldud ei janu kustutamiseks ega sportlastele, kuigi sageli reklaamitakse neid kui ideaalset energiaallikat enne treeningut ja treeningu ajal! Joogis leiduva kofeiini ja suhkru segu tõstab järsult veresuhkru taset. Tekib mõnus energia juurdevoolu tunne, hüperaktiivsus, mis aga üsna peatselt pealetikkuva väsimuse ja unisuse peletamiseks uut joogiannust vajab.
Energiajook sisaldab kas üht või mitut kesknärvisüsteemi stimulanti, milleks on kõige sagedamini kofeiin ja/või guaraana. Energiajookide toime on aga annussõltuv ja nii ei tohiks järgmist purki avada enne 40 minuti möödumist.
Piiridega jook
Kofeiinil, nagu teistelgi stimulantidel, on südant piitsutav toime. Nii et neil, kel eeldus südamerütmihäirete tekkeks, tuleks hoiduda kehalisest pingutusest pärast energiajoogi joomist. Selle vastu eksis 2000. aastal Iirimaal Limerickis 18aastane üliõpilane Ross Cooney, kes enne korvpallitreeningut jõi koos sõpradega ära neli purki Red Bulli. Mängu ajal seiskus Rossi süda ja ta suri. Kombinatsioon kofeiinist, emotsionaalsest pingest ja kehalisest koormusest osutus muidu tervele noorele mehele liiaks. Norrat vapustas 2001. aastal juhtum, kus kahe purgi Vodka Red Bulli joomise järel suri 31aastane naine, 4aastase poja ema. Alkoholiga energiajookide salapära seisneb selles, et inimesel on raske hinnata, kui purjus ta tegelikult on. Neelates suures koguses stimulanti kofeiini ja samal ajal närvisüsteemi uinutava toimega alkoholi, on inimese hinnang oma seisundile valdavalt ebaadekvaatne. Tegelikult ei kõrvalda kofeiin etanooli toimet ja raske on hinnata, mis organismis toimub.
Kokkuvõtteks võib öelda, et atraktiivses pakendis energiajoogid on suurepärane äriidee. Need pole aga üldse mõeldud lastele ega ka suures koguses tarbimiseks. Lihtsalt janu kustutamiseks on olemas teised joogid. Energiajoogid pole iseenesest ka pahad. Enesele jooki valides peaks selle mõjudest aga teadlik olema.
harjumustest. Joogid, mis sisaldavad kofeiini, guaraanat, tauriini, B-vitamiine, süsivesikuid ja muud seesugust, on pärast kokaiini sisaldavate jookide keelustamist just see, mida saab kasutada ööpäevase biorütmi ülekavaldamiseks. Kes siis ei tahaks end tunda energiast pakatava kõikvõimsa igiliikurina...
Muidugi pole Red Bull inimkonna esimene energiajook. Kiire ja võimsa vallutusretke tegid 19. sajandi lõpuaastail kokaiini sisaldavad Vin Marine ja Coca-Cola. Nüüd on energiajookide tarbimine jälle tõusuteel. Aastal 2010 loodavad tootjad neid jooke müüa juba kümne miljardi dollari eest. Selles nimekirjas seisavad kõrvuti 6protsendilise alkoholisisaldusega rummijook ja guaraanat sisaldavad joogid, valdavas enamikus on aga tegu kofeiini ja suhkru segudega. Neid on olemas ka suhkruvabu, alkoholiga ja ilma, apelsini, sidruni, laimi või mille iganes “trendika” maitsega. Uus kategooria on pohmeluse leevendamiseks mõeldud energiajoogid. Näiteks võib tuua Koerakarva brändi tooted (inglise k – Hair of the Dog). Välja töötatud oli aga selline joogiretsept keemiaravi saanud vähihaigete enesetunde parandamiseks, sisaldades suures koguses antioksüdante ja maksategevust toetavaid aineid.
Pidev nõue enesele – ole vormis!
Energiajookide tootjad on endale püstitanud aga veelgi ambitsioonikamaid eesmärke ning hetkel otsimas otsekui tõelist elueliksiiri. Selline jook peaks olema tervist tugevdava toimega, suure koguse kofeiini tervist kahjustav toime oleks kõrvaldatud, lisatud on sinna aga närvirakkude tegevust optimeerivaid aineid. Eesmärk on luua sellised jooke, mis parandaks mälu, hoiaks meid langemast depressiooni, annaks ajule toonuse olla pidevalt parimas vormis. Sellise joogi laialdane tarbimine pikendaks nii elanikkonna eluiga kui vähendaks oluliselt enesetappude hulka. Seniks aga, kui imejooki pole sündinud, on meil tarbida nn klassikalised energiajoogid, mille ühes plekktopsis on peidus vähemalt sama kogus kofeiini kui keskmises tassitäies kohvis (tassitäies espressos on kofeiini 30 mg 30 ml kohta, presskannus valmistatud tassitäies kohvis 70 mg kofeiini, filterkohvis on kofeiini kõige enam, kuni 110 mg 125 ml kohta – Toim.). 200 mg kofeiini on aga juba kogus, mille manustamisel enamikul inimestel tekivad kofeiinimürgituse nähud (üldine erutus, ärevus, uinumisraskused jms.) Pikemat aega suure koguse kohvi manustamisel võivad tekkida spontaansed äkkviha hood, kuivõrd joodud kogused kipuvad kumuleeruma. Paljud on seda kogenud, ilmselt vähesed seostavad seda aga kofeiini sisaldavate jookidega.
Energiajook, millest on tehtud igiliikuri sünonüüm, lubab tuhast tõusta ka kõige väsinumal. Kaks kolmest energiajoogist juuaksegi diskodel, baarides või autoroolis une peletamiseks. Kas kujutate ette, et heidaksite, nagu paljud meie esivanemad seda tegid, pärast lõunasöögi söömist tunnikeseks pikutama? Ka hobusega kodu poole sõites võis silma mõneks ajaks looja lasta. Suigatus autoroolis aga võib olla fataalse lõpuga. Olgu põhjuseks napp aeg või uhkus, mis ei lase juhil autot puhkuseks peatada, pole oluline: energiajook või tass kanget kohvi lükkab suigatuse edasi.
Kõik joogid pole janukustutajad
Teadma peab, et ei energiajook ega ka spordijoogid pole tavalised joogid. Spordijoogid on mõeldud treeninguga kaotatud elektrolüütide, vedeliku ja energia asendamiseks, energiajoogi ülesanne on olla erguti. Turul on o lemas tegelikult ka nn hübriidid ehk üleminekuvormid spordi- ja energiajookide vahel, kus isotoonilisele elektrolüütide lahusele on lisatud taimse päritoluga erguteid.
Energiajoogid pole mõeldud ei janu kustutamiseks ega sportlastele, kuigi sageli reklaamitakse neid kui ideaalset energiaallikat enne treeningut ja treeningu ajal! Joogis leiduva kofeiini ja suhkru segu tõstab järsult veresuhkru taset. Tekib mõnus energia juurdevoolu tunne, hüperaktiivsus, mis aga üsna peatselt pealetikkuva väsimuse ja unisuse peletamiseks uut joogiannust vajab.
Energiajook sisaldab kas üht või mitut kesknärvisüsteemi stimulanti, milleks on kõige sagedamini kofeiin ja/või guaraana. Energiajookide toime on aga annussõltuv ja nii ei tohiks järgmist purki avada enne 40 minuti möödumist.
Piiridega jook
Kofeiinil, nagu teistelgi stimulantidel, on südant piitsutav toime. Nii et neil, kel eeldus südamerütmihäirete tekkeks, tuleks hoiduda kehalisest pingutusest pärast energiajoogi joomist. Selle vastu eksis 2000. aastal Iirimaal Limerickis 18aastane üliõpilane Ross Cooney, kes enne korvpallitreeningut jõi koos sõpradega ära neli purki Red Bulli. Mängu ajal seiskus Rossi süda ja ta suri. Kombinatsioon kofeiinist, emotsionaalsest pingest ja kehalisest koormusest osutus muidu tervele noorele mehele liiaks. Norrat vapustas 2001. aastal juhtum, kus kahe purgi Vodka Red Bulli joomise järel suri 31aastane naine, 4aastase poja ema. Alkoholiga energiajookide salapära seisneb selles, et inimesel on raske hinnata, kui purjus ta tegelikult on. Neelates suures koguses stimulanti kofeiini ja samal ajal närvisüsteemi uinutava toimega alkoholi, on inimese hinnang oma seisundile valdavalt ebaadekvaatne. Tegelikult ei kõrvalda kofeiin etanooli toimet ja raske on hinnata, mis organismis toimub.
Kokkuvõtteks võib öelda, et atraktiivses pakendis energiajoogid on suurepärane äriidee. Need pole aga üldse mõeldud lastele ega ka suures koguses tarbimiseks. Lihtsalt janu kustutamiseks on olemas teised joogid. Energiajoogid pole iseenesest ka pahad. Enesele jooki valides peaks selle mõjudest aga teadlik olema.
Mis on tauriin ja mis guaraana?
• Tauriin on kõikjal organismis leiduv aminohappe tsüsteiini derivaat. Inimese organism sünteesib tauriini ise, sealjuures leidub tauriini nii emapiimas kui loomses toidus. Teadusuuringuid on tauriini kohta seni valdavalt tehtud kassidel. Erinevalt inimestest aga ei sünteesi kassid tauriini ise ning neile on tauriini allikaks vaid toit. Uuringud on veel näidanud, et tauriin parandab kaltsiumikanalite läbitavust ja on osaline väga paljudes teistes füsioloogilistes funktsioonides. Nii kaitseb tauriin südant liigsest erutusest tekkiva kahju eest, normaliseerib vererõhku, vähendab sapikivi tekke riski ja langetab kolesterooli taset, osaleb nägemisfunktsioonis jne. Omamoodi reklaami tauriinile aitab teha ka teadmata allikast lendu läinud müüt, et jooki toodetakse kas härja sapist või pulli spermast.
• Guaraana, Lõuna-Ameerika vihmametsades kasvava ronitaime, tegi 1840. aastal Euroopas tuntuks Alexander von Humboldt. Misjonärid kirjeldasid aga guaraanat juba 17. sajandil kui ravimtaime. Guaraana seemnetes leidub kolm korda enam kofeiini kui kohviubades ja kaheksa korda enam kui mate tees. Üks taim annab ühe kg seemneid, millest tehtud pulbrit on pärismaalased aegade hämarusest alates kasutanud turgutava vahendina (päevaannuseks 1,5 teelusikatäit). Guaraanal on kohvist pikem toime, see kustutab janu- ja näljatunde. Kuid nagu kohvigi puhul, võib esineda mõnedel isikutel paradoksaalne toime – unetuse asemel tekib hoopis unisus ja väsimus.
• Tauriin on kõikjal organismis leiduv aminohappe tsüsteiini derivaat. Inimese organism sünteesib tauriini ise, sealjuures leidub tauriini nii emapiimas kui loomses toidus. Teadusuuringuid on tauriini kohta seni valdavalt tehtud kassidel. Erinevalt inimestest aga ei sünteesi kassid tauriini ise ning neile on tauriini allikaks vaid toit. Uuringud on veel näidanud, et tauriin parandab kaltsiumikanalite läbitavust ja on osaline väga paljudes teistes füsioloogilistes funktsioonides. Nii kaitseb tauriin südant liigsest erutusest tekkiva kahju eest, normaliseerib vererõhku, vähendab sapikivi tekke riski ja langetab kolesterooli taset, osaleb nägemisfunktsioonis jne. Omamoodi reklaami tauriinile aitab teha ka teadmata allikast lendu läinud müüt, et jooki toodetakse kas härja sapist või pulli spermast.
• Guaraana, Lõuna-Ameerika vihmametsades kasvava ronitaime, tegi 1840. aastal Euroopas tuntuks Alexander von Humboldt. Misjonärid kirjeldasid aga guaraanat juba 17. sajandil kui ravimtaime. Guaraana seemnetes leidub kolm korda enam kofeiini kui kohviubades ja kaheksa korda enam kui mate tees. Üks taim annab ühe kg seemneid, millest tehtud pulbrit on pärismaalased aegade hämarusest alates kasutanud turgutava vahendina (päevaannuseks 1,5 teelusikatäit). Guaraanal on kohvist pikem toime, see kustutab janu- ja näljatunde. Kuid nagu kohvigi puhul, võib esineda mõnedel isikutel paradoksaalne toime – unetuse asemel tekib hoopis unisus ja väsimus.