Pärnu mnt 62a, Tallinn
Avatud E–N
11–17, R–L 11–22, P suletud
Hinne: 8.5
Miski
ei sobi tolmuse Pärnu maantee halli korrusmaja betoonpõue peidetud
pisikest Riisi paremini kirjeldama kui tsitaat Ekspressi kolumnisti Vello
Vikerkaare blogist, kus Eesti George Bernard Shaw Selts restoranidele auhindu
jagas: “Hermann Simmi nimeline Kõige Paremini Hoitud Saladuse
auhind: Pole olemas sellist asja nagu saladus, ehkki mõni informatsioon
tuleb avalikuks aeglasemalt. Avalikuks tulema määratud saladuste
vaimus esitleme uhkusega Riisi, salajast keldrirestorani, mida peavad kolm
võluvat noort naist, kes keelduvad kasutamast midagi muud peale
värskete köögiviljade.”
Riisi nurgatagusest
keldriuksest sisenedes tundub, nagu oleksid kellegi juurde külla sattunud
– nii hubase toakese tõttu, mille seintel lendlevad karupruunil
taustal väikesed kuldsed liblikad, kui ka sõbralike naeratuste
pärast. Kokaraamatutest ja maitseainepakikestest riiulitel kuni taustal
aeg-ajalt kokutama hakkava Jääääre plaadini on kõik
lihtne, tagasihoidlik ja sümpaatselt juhuslik. Istmed laudade ümber
on vormitud neljakohalisteks pesadeks, keskel lihtsas väikeses klaasis
teeküünal viltu riisipadjakesel.
Siin on täiesti
võimatu pahaks panna, kui parasjagu pole juhtumisi saada ei kana ega
kala, sest need on otsa saanud. Valikut on selletagi piisavalt ja
tõepoolest kirendavad kõik road erksavärvilistest ja
värsketest köögiviljadest. Neljapäeviti on kalapäev,
teatavad riisitüdrukud, kuid muul ajal tasub kindlasti proovida
näiteks loomaliha punases karrikookospiimakastmes (135), milles
köögiviljade erksust täiendab sidrunheina aromaatne hapukus.
Kerge ja värske mulje jätavad ka paberõhukesse
taignasse keeratud köögiviljatäidisega kevadrullid (30), mida
võib julgelt linna parimate hulka arvata.
Hinnalt pole Riisi
menüüs leiduv teab mis odav, kuid iga päev võib saada ka
päevasuppi ja -praadi, mis on niisama eksootilised ja maitsvad, kuid
palju soodsamad. Parasjagu päevamenüüsse sattunud sealihasupp
vietnami vürtsidega (60) ja kana hoi sin (75) olid oma hinda igal juhul
kuhjaga väärt.