Lootosevili maitseb üle ootuste hästi

Igasuguste võõramaiste toitudega katsetamine välismaal on kahe otsaga asi. On üsna võrdne võimalus leida endale uus lemmik, mille järele kodus olles igatsema hakkad, või söömaaeg näljasena lõpetada, kuna uus põnev toit äratas küll oma välimuse, lõhna või millegi muuga isu, kuid tegelikkuses on selle maitse nii võõras, et pärast esimest ampsu seda enam hea meelega suhu ei võtakski.  

Suur hulk on ka selliseid toite, mis oma silmatorkava välimusega küll pilku püüavad, kuid mis siiski tunduvad nii kahtlased, et osta neid ei tihka, sest äkki ikka ei kõlba süüa. Üks selline uus asi oli minu jaoks hiljutisel Kambodža-reisil avastatud lootoslille õiesüdamik ehk lootosvili, milles peituvad seemned on kohalikele samasuguseks ajaviitenäkiks nagu päevalilleseemned mitmetele Eestis elavatele vähemusrahvustele.

Piidlesin lootosvilja puuviljalettidel tükk aega, enne kui julgesin ühe kambodžalanna käest, kes neid isukalt mugis, ühte proovimiseks küsida. Siis sain ka teada, millega tegu. Kobaratena müüdavaid õiesüdamikke on väga raske esmapilgul üldse lootoslillega seostada, kuna välimuselt meenutavad nad pigem mingit kummalist rohelist pesukäsna. Käsnja konsistentsiga need ongi, seemnete südamikust väljarebimisel venib viimane nagu kumm. Vaid lilleõit ja “pesukäsna” kõrvuti vaadates on selgelt näha, et tegemist on kokkukuuluvate asjadega.

Söödava osa ehk seemnete kättesaamiseks tuleb lillesüdamik katki rebida ning oasuurused seemned välja noppida. Söömiseni läheb aga veel aega, kuna igal seemnel on ümber kest nagu munal koor, ning sealt seemne kättesaamine nõuab isegi veidi aega harjutamist. Kui aeganõudev ettevalmistustöö on tehtud, saab kätte mahlase hernest meenutava maitsega valge seemne, mis on üle ootuste hea. Siiski on tegemist tõelise dieettoiduga, kuna väga tõenäoliselt murduvad juba hulk aega enne kõhu täis saamist koorimise põhiraskust kandvad põidlaküüned, millega koos kaob ka ülesöömise oht. Lootosviljal usutakse lisaks paljudele meditsiiniliselt tõestatud raviomadustele olevat ka mitmeid üleloomulikke võimeid. Näiteks sümboliseerib rohkete seemnetega lootoslill viljakust ning öeldakse, et neid, kes söövad lootoslille seemneid, õnnistatakse tänu sellele paljude tervete lastega. Kagu-Aasia perede lasterohkust vaadates tundub see tegelikult päris usutav.