Lõuna keraamika keskel
Kohvik Bogapott
Tallinn, Pikk jalg 9
Avatud 11–19
Tarbekunstnike ateljeekohvikud ning avatud töökojad, kus tassi kohvi võib
juua, on populaarsed kogu Euroopas. Näeb tööprotsessi ehk kuidas näiteks
savitükist saab inglike või mahukas kruus, samasugusest valmispõletatud
kruusist serveerib teile baaridaam jooki ning kõrvalasuvast poest võib
samasuguse kruusi ka kaasa osta – kui muidugi tahtmine tekib. Tallinna
vanalinnas on taoliseks paigaks Toompea alguses Pikas jalas Bogapott. Just
suvepäeval on selle hoovis päikesevarjus mõnus istuda, möödavoorivaid turiste
silmitseda ja aeglaselt piki tänavat patrulleerivale politseiautole lehvitada.
Bogapotis töötavad keraamik Georg Bogatkin ja skulptor Airike
Taniloo-Bogatkin. Nende äriideena käivitunud Bogapoti kohviku menüü on lühike,
lihtne ja toitev. Nõuka-aegne, ütleks tänapäeva gurmaan paraja irooniaga
hääles. Justkui ema juures käiks kiiruga söömas, ütleks kodust kerget sööki
hindav indiviid. Paksu seljankat (25.-), mis kubiseb viinerilõikudest ja
hapukurgist, serveeritakse potsakas kausis. Hapukoort on peale pandud isegi
natuke palju, kuid kuna koguni Times kirjutas, et rasvase ja kaloririkka toidu
söömine tuleb tervisele kasuks, pole nuriseda midagi. Kanapuljong maksab ainult
5 krooni. Viinerid salatiga (30.-) on nii traditsiooniline, kui olla saab: kolm
miniviinerit tomati, kurgi ja kastese hiina kapsaga, värviaktsendiks
kuldpruunil savitaldrikul ketšupi- ja sinepilaik. Soe võileib juustu ja singiga
(20.-) maitseb samuti hea. Veine müüakse klaasikaupa (25.-).
Koogi- ja
saiavaliku üle oleks patt nuriseda, Pagaripoiste toodangu kvaliteet on tuntud
(siinkohal võtan endale õiguse küsida, kas keegi veel kontrollib Eestis
kondiitri- ja pagaritoodete kvaliteeti. Tallinna vanalinn on täis
kohvikuid, kus pakutakse ilma igasuguse kaubandusliku välimuseta ja maitsetut
toodangut). Mure õunakook (10.-) ja Sacher-tordi lõik (15.-) viisid mul
keele alla, vaid lahja espresso kiskus naudingutunnet alla. Ja nooruke
ettekandja unustas mu tellimuse!
Tass kohvi koos pitsikese Vana Tallinnaga
(30.-) pidavat olema Bogapoti klientide tüüpiline viimane tellimus. Tegin seda
minagi, kuigi väljas oli troopika …
