• 2 kuumsuitsusiiga

• 200 g kirsstomateid

• 1 punane sibul

• 2 sl hakitud lehtpeterselli


Kaste


• 200 g hapukoort

• 1 sl Dijoni sinepit

• soola ja musta pipart

• 2 tl suhkrut


Keeda või auruta pestud, koorega kartulid pehmeks. Jahuta kartulid ja lõika soovi korral pooleks. Puhasta suitsukala nahast ja luudest. Poolita kirsstomatid ja viiluta sibul. Sega salatiained õrnalt läbi. Sega kastmeained omavahel ja vala salatile. Sega läbi ja serveeri.