Tallinn võib saada Michelini tärniga restorani

Läinud suvel külastasid Tallinna mitmel korral kuulsa hotelli- ja restoranigiidi Michelini inspektorid.

Informeeritud ringkondade sõnul kavatseb Michelin Tallinna kajastada märtsis 2011 ilmuvas Euroopa suurlinnade teejuhis. Eesti võib esimest korda saada ka Michelini tärniga hinnatud restorani, kusjuures eriti heaks hinnatakse hotell Kolme Õe restorani Bordoo šansse. Bordoo menüüs on näiteks sinepisalat ja kuusevõrsesiirup.

Oma hindamismeetodeid reklaamib Michelin hüüdlausega “Kuulsalt anonüümne”, kuid kogenud restoranipidajate sõnul on Michelini hindaja äratundmine siiski lihtsamast lihtsam: see on mees või naine, kes saabub sööma üksi ja tellib endale kaheteistkäigulise menüü.