30.03.2024, 15:10

Restoranidel keeruline seis. Varem telliti ikka 2–3 käiku, nüüd võetakse aina sagedamini kahe peale üks praad

Restoranipidajate elu läheb järjest keerulisemaks. Terendab suur harvendus restoraniturul, mille järel jääks vee peale vaid ketid ja päris profid.

Kaur Maran

kaur.maran@ekspress.ee

Toimetas: Urmas Jaagant

urmas.jaagant@ekspress.ee

OPTIMISTLIK RESTORANIPIDAJA: Raskest ajast hoolimata püsib Tiina Kõresoo rõõmsameelne. „Ma olen hull optimist ja midagi muud küll teha ei tahaks.“ Pildilon ta koos Salti kokkade Maarjo ja Markoga.

FOTO: Vallo Kruuser | Eesti Ekspress

Tiina Kõresoo peab Kadriorus restorani Salt. Tema restoran ei ole kunagi päris tühi ja rahvast käib ka nädala sees.

Aga külastajate valikud ja eelkõige võimalused on muutunud.

Kommenteeri Loe kommentaare (210)