Itaalia juurtega õgardi kergesti seeditavad toidumemuaarid

Endine toiduajakirjanik Margit Kuus luges USA näitleja ja lavastaja Stanley Tucci raamatut „Maitsed minu elus“.

Calabria immigrantide järeltulija, Ameerika näitleja, stsenarist, produtsent ja lavastaja Stanley Tucci („Julie ja Julia“, „Saatan kannab Pradat“, „Itaalia õhtu“) hakib raamatus „Maitsed minu elus“ terava noa ja toore imetlusega kokku oma senise eluretsepti põhilised koostisosad.

Tucci vanavanemad kasvatasid harjumuspäraselt ka oma uue kodumaa tagahoovis kõik köögis vajamineva seemnest suureks ja säilitasid pudelisse ja purki panduna rõskes keldris üle talve. Tucci vanemad lubasid lastel juba ka ameerikalikke mugavustoite ja maapähklivõi- ja marmelaadisaiu nosida, aga serveerisid õhtuks alati klassikaliste pereretseptide järgi valmistatud primo ja secondo.