Peeter Pihel: olge pragmaatilised ja nõudke kvaliteeti

Peeter Pihel on vastutanud nii Pädaste mõisa kui Rootsi tipprestorani Fäviken Magasinet köögi eest. Praegu toimetab Pihel Telliskivi loomelinnakus Fotografiska Tallinnas. Piheli toitu saab maitsta ka elustiilifestivalil Black Food Festival, mis pandeemia tõttu toimub tänavu novembri asemel 2021. aasta 10. aprillil.

Aiandus

Ma ei tea, kas see on vanusega seotud, aga ootan põnevusega Fotografiska katuseaia uut hooaega. Telliskivis on veel palju tühje katuseid, nii et ehk saame veel ka laieneda. Meie mesilased tunnevad end igatahes meie aias ja Kalamajas hästi – mett kogunes suvega rohkem kui Muhu aasadel ja mee kvaliteet on samuti parem. PS. „Prillitoosi“ aiandusminutite kvaliteet on omaette tase!