29.05.2009, 00:00
Avastusretk maitsemaailma
Rinnapiim kaitseb pisikest silmatera haiguste eest, tugevdab immuunsussüsteemi ja aitab vältida võimalike allergiliste reaktsioonide teket. Maitsemaailm avaneb aga vähehaaval.
Nelja kuu vanuselt on lapse soolestik juba nii tugev, et võib hakata
lusika haaval harjutama lillkapsa ja porgandi maitsega. Pooleaastasel
lapsukesel on aeg avastada, mida head peale rinnapiima või piimasegu
maailmal talle veel pakkuda on.
Selleks et rauapuudust ennetada,
peab laps hakkama lisatoitu sööma kuue kuu vanuselt. Ikka üks
uus maitse korraga. Umbes kümnendal korral harjub laps uue pakutud
maitsega ja edasi tekib juba harjumus. Mõistagi on magus maitse
eelistatuim ja kes siis enam juurikaid sööb, kui magus suus on.
Maitseharjumused kujundame küll juba last kandes, aga
toidueelistusi saab suunata maitsete tutvustamisega.
Esimesed tahke
toidu portsud pole suuremad kui pool teelusikatäit. Vajalikud toitained
saab laps kätte rinnapiimast või piimasegust, mis ju ikkagi
selles etapis beebi põhitoiduks edasi jääb.
Umbes 3–4 kuu vanusel beebil võib täheldada kasvuspurti.
Lapsuke ärkab öösiti tihedamani ja tundub, nagu oleks ta
pidevalt näljane. Siis tuleb sagedamini rinda või pudelit pakkuda.
Nädala või paariga tavaline söömisrütm reeglina
taastub. See aga näitab, et veel ei ole õige aeg tahke toidu
lisamiseks menüüsse. Kui aga keele ja suuga haaramise refleksid
taanduvad, oskab beebi märku anda täiskõhutundest:
pöörates end ise rinnast või pudelist ära, on see
märguanne, et laps on valmis tahket toitu proovima. Kindel märk on
aga see, kui beebi suudab istuda ja hoida pead ilma toetamata ning kui
sünnikaal on kahekordistunud.
Kodused
püreed
Beebitoite ise valmistades teame, et see ei
sisalda peidetud allergeene ja lisaaineid. Saame valida tooraineid ja pakkuda
laiemat maitse- ja tekstuurivalikut, et tahkele toidule üleminek oleks
lapsele loomulik. Toidukoostise saame valmistada sellise, mis tundub pisikesele
meeldivat. Kodutoitu valmistades säästame muidugi ka raha.
Pärast kaheksandat elukuud, kui on omandatud oskus ise mäluda,
tasub püreestamise asemel toiduports kahvliga purustada. Hea on pakkuda
toitu, mida saab näpu vahel süüa. Esialgu laps ikka rohkem
mängib sellega. Ta katsub, hõõrub ja topib putru või
püreed käega suhu. Enamiku elutähtsaid toitained saab laps ju
endiselt rinnapiimast või piimasegust, mis järgneb
ennelõunasele või lõunasele toidukorrale.
Esimese eluaasta keelatud viljade hulka võib liigitada mee,
viinamarjad ja pähklid, tsitruselised, maasikad, maisi, šokolaadi,
tomati ja ananassi. Lehmapiima ärge andke enne teist eluaastat, sest
laktoos ja piimaproteiinid võivad põhjustada allergiat ja on
raskesti seeditavad. Piim raskendab ka raua omastamist, see aga on esimesel
eluaastal ülitähtis.
Üsna sageli on aga
päevatempo nii kiire, et avad taas külmkappi igaks juhuks varuks
ostetud purgitoidu ja pakud lapsele. See teeb elu kohe kergemaks ja ühest
purgist jagub paariks päevaks.
Valik on samuti väga
mitmekesine. Kui ise iga nädal kala ei valmista, saab beebi vajaliku
koguse kalatoitu purgist kätte. Väike purk sisaldab lapse üheks
söögikorraks keskmiselt piisava koguse.
Retseptid
Aurutatud juurikad
Vaja läheb
3 porgandit
kartul
paar õisikut lillkapsast või 2 dl rohelisi ube
klaas vett, rinnapiima või piimasegu
Valmistamine
Pese ja kaabi köögiviljad puhtaks, koori ja lõika tükkideks. Vala vesi kastrulisse ja aja keema. Pane juurikad aurutamiskorvi ja see omakorda kastrulisse. Keeda vähesel tulel kaane all, kuni saavad auru käes pehmeks. 10 minutit kulub porgandile, lillkapsale ja ubadele, 15 minutit kartulile.
Seejärel püreesta juurviljad mikseris, lisa vedeldamiseks paar teelusikatäit vett, rinnapiima või piimasegu. Kaheksakuusele beebile peenesta toit kahvliga, jäta sisse väikesed tükid, et oleks, mida mäluda. Valmistoitu võib külmikus hoida kaks päeva ja sügavkülmas kuni kaks kuud.
Aurutatud juurikad
Vaja läheb
3 porgandit
kartul
paar õisikut lillkapsast või 2 dl rohelisi ube
klaas vett, rinnapiima või piimasegu
Valmistamine
Pese ja kaabi köögiviljad puhtaks, koori ja lõika tükkideks. Vala vesi kastrulisse ja aja keema. Pane juurikad aurutamiskorvi ja see omakorda kastrulisse. Keeda vähesel tulel kaane all, kuni saavad auru käes pehmeks. 10 minutit kulub porgandile, lillkapsale ja ubadele, 15 minutit kartulile.
Seejärel püreesta juurviljad mikseris, lisa vedeldamiseks paar teelusikatäit vett, rinnapiima või piimasegu. Kaheksakuusele beebile peenesta toit kahvliga, jäta sisse väikesed tükid, et oleks, mida mäluda. Valmistoitu võib külmikus hoida kaks päeva ja sügavkülmas kuni kaks kuud.
Puuviljad ja marjad jogurtiga
Vaja läheb
küps banaan, melon, virsik,
vaarikad, maasikad
maitsestamata jogurt
Valmistamine
Sõltuvalt valitud puuviljast pese see enne koorimist hoolikalt puhtaks. Maasikad suru puruks, puuviljad haki või lõika kuubikuteks. Pane puuviljatükid väikesele taldrikule ja vala üle jogurtiga. Puuvilju võib purustada ka kannmikseris. Kui lisad sellele veel hommikuse järele jäänud kaerahelbepudru, saad tõhusa eine.
Vaja läheb
küps banaan, melon, virsik,
vaarikad, maasikad
maitsestamata jogurt
Valmistamine
Sõltuvalt valitud puuviljast pese see enne koorimist hoolikalt puhtaks. Maasikad suru puruks, puuviljad haki või lõika kuubikuteks. Pane puuviljatükid väikesele taldrikule ja vala üle jogurtiga. Puuvilju võib purustada ka kannmikseris. Kui lisad sellele veel hommikuse järele jäänud kaerahelbepudru, saad tõhusa eine.
Kodujuust melonitükkidega
Vaja läheb
200 g kodujuustu
200 g meloni sisu
30 g varssellerit
70 g maitsestamata jogurtit
Valmistamine
Tükelda meloni viljaliha ja sega kokku kodujuustu ja jogurtiga. Haki puhastatud varsseller, lisa salatisse ja lase kümme minutit maitsestuda.
Vaja läheb
200 g kodujuustu
200 g meloni sisu
30 g varssellerit
70 g maitsestamata jogurtit
Valmistamine
Tükelda meloni viljaliha ja sega kokku kodujuustu ja jogurtiga. Haki puhastatud varsseller, lisa salatisse ja lase kümme minutit maitsestuda.
Igal juhul peab meeles pidama
• Konsulteerige alati lastearstiga, enne kui plaanite uut toitu pakkuda.
• Enne kui tutvustate beebile uut toiduainet, järgige nelja päeva ootereeglit: lisage menüüsse üks uus toit korraga ja andke vaid seda üht ja sama nelja päeva jooksul. Nii veendute, et teie laps ei ole selle vastu allergiline. Tavaliselt avaldub allergia 24 tunni jooksul, võimalikud seedeprobleemid võtavad küll kauem aega, ent nelja päeva jooksul tulevad needki ilmsiks. Kui lisate menüüsse mitu uut toiduainet, ei või te olla kindel, mis allergia või seedeprobleemi tekitas.
• Kui valmistate oma pisikesele süüa, veenduge täielikus hügieenis.
• Beebid on erinevad, nii et ärge heituge, kui talle näib midagi vastukarva olevat. Proovige uut maitset, katsetage teistsugust tekstuuri ja olge kannatlik.
• Konsulteerige alati lastearstiga, enne kui plaanite uut toitu pakkuda.
• Enne kui tutvustate beebile uut toiduainet, järgige nelja päeva ootereeglit: lisage menüüsse üks uus toit korraga ja andke vaid seda üht ja sama nelja päeva jooksul. Nii veendute, et teie laps ei ole selle vastu allergiline. Tavaliselt avaldub allergia 24 tunni jooksul, võimalikud seedeprobleemid võtavad küll kauem aega, ent nelja päeva jooksul tulevad needki ilmsiks. Kui lisate menüüsse mitu uut toiduainet, ei või te olla kindel, mis allergia või seedeprobleemi tekitas.
• Kui valmistate oma pisikesele süüa, veenduge täielikus hügieenis.
• Beebid on erinevad, nii et ärge heituge, kui talle näib midagi vastukarva olevat. Proovige uut maitset, katsetage teistsugust tekstuuri ja olge kannatlik.