Hele-Mai Alamaa: Pori, tuul ja lörts, see on vabadus

Fotograafil, kirglikul kokkajal ja toiduteemaliste raamatute autoril Hele-Mai Alamaal valmis hiljuti uus raamat. „Igapäevane kokakunst. Armastus ja eneseabi“ tuletab lugejaile meelde, et „toit ei ole ainult kõhutäide. Ja tähtsam veel kui see, mis laual, on see, kes laua ümber.“

LITTLE RED DOOR

Hiljuti Pariisi külastades lasin ennast kaasa mee­litada ühe väikese punase ukse taha. Kok­teilid nimega Tatar, Peet, Tomat, menüüks kõvakaaneline köide. Igal viljal, mis kokteili sisse maandus, on oma mahekasvataja, kellega raamatus pikk intervjuu. Algul ei saanud ma mitte midagi aru, aga kui hakkasin taipama, meeldis see koht mulle aina rohkem. Loksutas mõtted lahti, pani hinge laulma ja ideed lendama. Vahel peab ikka välismaal käima.