Teadlased üritavad katseklaasis liha kasvatada

Lehmad tekitavad nii palju metaani, et jalgratturist lihasööja ökoloogiline jalajälg on Hummeriga sõitva taimetoitlase omast suurem.

Maakera elanikkonna kasvades suureneb ka lihatarbimine ning seepärast otsivadki Suurbritannia ja Hollandi teadlased võimalusi, kuidas liha tüvirakkudest kasvatada.

Briti ajaleht The Guardian kirjutab, et optimistlikemate teadlaste hinnangul vähendaks tüvirakkudest saadud liha magevee kulu ja tekkivate kasvuhoonegaaside kogust harjumuspäraste tootmismeetoditega võrreldes 90 protsenti. Lisaks võib in vitro ehk katseklaasiliha pidada hiiglaslikest loomafarmidest ja tapamajadest eetilisemaks. Siiani pole teadlaste püüdlused veel vilja kandnud.Üks on aga kindel – seni, kuni maailma rahvastiku kasv ja kliima muutumine jätkuvad, ei ole toiduhindade alanemist oodata.