Retsept Angeelika Kang
- 400 ml vett
- 1 kaneelikoor
- 1 sl purustatud kardemoni
- 2 tl nelgiteri
- 2 cm tükk värsket ingverijuurt
- 2 dl piima
- 6 sl suhkrut
- 3 tl Darjeelingu
teed
Kuumuta kastrulis vesi, kaneelikoor, kardemon,
nelgiterad ja viilutatud ingver keemiseni. Keeda kaanega kaetult nõrgal
kuumusel 10 minutit. Lisa piim ja suhkur ning lase uuesti keema tõusta.
Lisa teelehed ja tõsta tulelt. Lase kaane all tõmmata 3 minutit
ja kurna. Serveeri kohe.
