05.11.2014, 06:25
Kus heeringa tiramisu on?
“Eestlased ei ole distsipliiniga söögikohas harjunud,”
ütleb aasta parima restorani NOA peakokk Tõnis Siigur (40).
![](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/9f1671d0-b907-11eb-a9b2-35a769963be8.jpg?noup&w=1200&h=711&ch=0.5037&cw=1&cx=0&cy=0.201&r=16:9)
FOTO:
On esmaspäevaõhtu, akna taga keeb novembrimeri. Eesti parima restorani peakokk ja üks omanikke Tõnis Siigur istub tühjas Peakoka saalis ja kannab Exceli tabelisse köögipoole palkasid. Publik lastakse saali vaid kolmapäevast laupäevani.
Oled juba tellija?