TABEL | Need 14 kodumaist suitsuliha- ja kalatoodet sisaldasid liiga palju vähiriskiga aineid

Põllumajandus- ja Toiduameti (PTA) värske aruanne näitab, et mullu analüüsiti saasteainete kontrollprogrammi raames 85 kodumaist suitsutatud liha- ja kalatoodet, millest 14 sisaldas üle lubatud piirnormi vähiriskiga saasteainet.

Mullu võeti suitsutatud kala- ja lihatoodetest 85 proovi. 54 kalatootest 5 ja 31 lihatootest 9 sisaldasid piirnormist rohkem saasteainet. Kõige rohkem tervisele ohtlikke polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke ehk PAH-e tuvastati eraviisil valminud suitsutatud kala- ja lihatoodetest. Mõned PAH-id on genotoksilised ja vähkitekitavad. Näiteks ühes kalatootes oli suurim näitaja 63,3 µg/kg (piirnorm 12) ja lihatootes 85,5 µg/kg.

Vinakingu talu omanik Uuno Piir tunnistab, et mullu leidsid ametnikud tema kuumsuitsulatikast tõesti liialt PAH-e ehk suitsuosakesi. Piir suhtub leidu rahulikult ja nendib, et ega olukorda eriti muuta anna – suitsuahju tuleb lihtsalt sagedamini pesta ja latikat lühemalt suitsutada. Tema täpselt nii tegigi ja kordusproovid olid korras.